料理教室

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野菜教室

つくばの料理教室/マンマビレッジの野菜教室

野菜ソムリエプロ直伝。

茨城の旬の食材をメインに、家庭で再現しやすいお手軽メニューで、作って食べて学ぶ「野菜の教室」です。

1人暮らしでなかなか野菜をたくさん食べられないと自炊に悩む若い方から、

家庭で野菜料理レパートリーを増やしたいベテラン主婦さんまで、幅広い生徒さんにお越しいただいています。

こんな方におすすめ

  • 野菜のことを学んで料理に生かしたい
  • 健康のためには野菜をもっと食べたい
  • 苦手意識を克服したい
  • 下ごしらえなど基本的なことを一から教わりたい

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基本の料理教室

つくばの料理教室/マンマビレッジの基本の料理クラス

家庭料理の基本を学ぶことができる初心者さん向けのクラス。

料理経験が少ない人、一人暮らしを始めたばかりの人、男性の方もウェルカムです。

餃子、肉じゃが、ハンバーグ、煮魚、グラタンなど、定番の和食を中心とした和風食、

一汁二菜を基本とした献立を、正味1時間くらいの調理時間で作れるようにします。

こんな方におすすめ

  • 本で調べたり、スマホで料理動画をみても難しい
  • 料理は苦手だけど食事に気をつけたい
  • 何につまづいているのか聞きたくても分からない
  • 誰かに自分の料理を食べてもらいたい!

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だし教室(座学)

つくばの料理教室/マンマビレッジのだし教室(座学)

だしソムリエでもあり、野菜ソムリエでもある講師が季節の料理の楽しみ方の一つとして、だしライフを提案します。

水戸の卸問屋『だし司浜喜』と提携し、プロご用達の本物の素材を使って行うレッスンです。

2〜3ヶ月のだし生活で、味覚が変わったと答える人が多数。

日本が誇るだし文化を基本から学んでみませんか?

和・洋・中さまざまな『だし』に触れられます。

こんな方におすすめ

  • 減塩など家族の健康を考えてだしを活かしたい
  • できるだけ化学調味料に頼らない料理を作りたい
  • 基本的なだし取りを覚えたい
  • 旨味を生かした料理を教わりたい

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ぬか漬け教室(特別講座)

つくばの料理教室/マンマビレッジのぬか漬け教室

全国の百貨店から引く手あまたな筑西市の無添加漬物店『菜香や』。

2019年6月にはTV出演も果たすほど一躍有名人となった、遠藤社長自らレクチャーする人気のぬか漬け教室。

県内では唯一ココで受けることができるんです!

厳選されたお米『ミルキークイーン』の糠をふんだんに使い、一からブレンドしてMy糠床を作ってお持ち帰りいただきます。

目からウロコの珍しいものまでなんでも漬けてしまうぬか床マジックにファンになること間違いなし!(メンテナンス回もあります)

こんな方におすすめ

  • これまでぬか漬けにチャレンジしたがうまくいかなかった
  • 美味しいぬか漬けに出会えていない

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